Blog Yazıları
POSTA VIA 316 - OCAK
Kültürel miras çoğu zaman somut olanla anılır; yapılar, sokaklar, objeler… Oysa asıl kırılgan olan, dokunulamayan mirastır. Yemek kültürü tam da bu noktada durur: aktarılarak yaşayan, emekle şekillenen bir hafıza...
POSTA VIA 316 - OCAK
Kültürel miras çoğu zaman somut olanla anılır; yapılar, sokaklar, objeler… Oysa asıl kırılgan olan, dokunulamayan mirastır. Yemek kültürü tam da bu noktada durur: aktarılarak yaşayan, emekle şekillenen bir hafıza...
Dilara'nın gözüyle: 316 nasıl filizlendi?
Şarap sektörüne atılmadan önce, uzun yıllar paslanmaz çelik geri dönüşüm sektöründe çalıştım. Hurda sahaları, metal ayrıştırma tesisleri ve kalite kontrol süreçleri gündelik hayatımın bir parçasıydı. Almanya’nın Karlsruhe kentinde, güvenlik ayakkabılarının...
Dilara'nın gözüyle: 316 nasıl filizlendi?
Şarap sektörüne atılmadan önce, uzun yıllar paslanmaz çelik geri dönüşüm sektöründe çalıştım. Hurda sahaları, metal ayrıştırma tesisleri ve kalite kontrol süreçleri gündelik hayatımın bir parçasıydı. Almanya’nın Karlsruhe kentinde, güvenlik ayakkabılarının...
POSTA VIA 316 - ARALIK
“özenle soyduğum şu elma söyle şimdi kimindir özenle ne yapıyorsam bilirsin artık senindir … senindir ey sonsuz veren ne varsa hayat gibi tutma soluğunu, genişle, öz ve kabuk senindir”
POSTA VIA 316 - ARALIK
“özenle soyduğum şu elma söyle şimdi kimindir özenle ne yapıyorsam bilirsin artık senindir … senindir ey sonsuz veren ne varsa hayat gibi tutma soluğunu, genişle, öz ve kabuk senindir”
Yerli Üzümlerden Bir Demet
Öküzgözü Doğu Anadolu Bölgesi'nin yerel şaraplık üzümlerinden biridir. İri taneli ve koyu renkli olan bu üzüm çeşidi, meyve konsantrasyonu güçlü, orta gövdeli ve orta-yüksek tanen seviyesine sahip şaraplar üretmek için...
Yerli Üzümlerden Bir Demet
Öküzgözü Doğu Anadolu Bölgesi'nin yerel şaraplık üzümlerinden biridir. İri taneli ve koyu renkli olan bu üzüm çeşidi, meyve konsantrasyonu güçlü, orta gövdeli ve orta-yüksek tanen seviyesine sahip şaraplar üretmek için...
Geri dönüşüm için ne yapıyoruz?
Şişe geri dönüşümü projemiz, 316'nın açılışından itibaren, içilen şarap şişelerinin temizlenmesi ve dekoratif amaçlar için kullanılmasıyla başladı. Birkaç ay içinde ne yapacağımızı bilmediğimiz şekilde artan bu şişeleri, geri dönüşüm için...
Geri dönüşüm için ne yapıyoruz?
Şişe geri dönüşümü projemiz, 316'nın açılışından itibaren, içilen şarap şişelerinin temizlenmesi ve dekoratif amaçlar için kullanılmasıyla başladı. Birkaç ay içinde ne yapacağımızı bilmediğimiz şekilde artan bu şişeleri, geri dönüşüm için...